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做法很簡單喔

材料：絞肉(半斤or一斤)、乾燥香菇(5~6朵)、蝦米(一包)、油蔥酥(半包~一包-依個人喜好可加可不加)

調味料：醬油、水、糖

作法：

  1. 將香菇泡水(泡香菇的水不可以丟，可增加香味)，切丁
  2. 蝦米切碎
  3. 油鍋加一湯匙油，並加入切丁後的香菇and蝦米，炒香
  4. 加入絞肉，拌炒至肉變色變熟
  5. 加入油蔥酥
  6. 將入適量的醬油、糖，並將剛剛泡香菇的水加入
  7. 將火調小，煮至水分收乾
  8. 完成囉！

可將放冷的肉燥冰到冰箱中，煮乾麵食加入適量的肉燥跟燙青菜，就跟春水堂的功夫麵一樣喔^^

加白飯也很好吃！這是一道簡單又好吃的料理，大家可以試試看喔

            

 

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